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記者蔡惠如/台北報導

問到給年輕創業者的建議,陳尚曄明白表示:「不能只想著一個爽字」,要清楚知道銷售對象、產品定位與風格,不要做半套,還要有明確的成本概念,才能有成功契機。

假日松菸誠品地下一樓的美食街,就會想到排長龍的吳寶春麵包店,但現在排隊名店不只這一家,電扶梯旁不到5坪的「小確幸紅茶牛奶合作社」,每到假日也是大排長龍,幾乎清一色都是年輕面孔,老闆陳尚曄以前是廣告人,轉職來賣奶茶,台北2間分店1天可賣出近2千杯,成功轉型。

然而有形象風格,產品本身也很重要,採用高雄價格較高的高大鮮奶,再以不同紅茶茶葉經多次嘗試搭配,以錫蘭、印度、阿薩姆三種茶葉混合做基底,以達到喝了便會出現的「小確幸」感受。

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▲松菸誠品被選為全球最酷百貨之一,因提供多種在地特色的產品與店家。(圖/資料照)



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陳尚曄指出:「喜歡喝奶茶的多半是女性」,名稱以女性品牌為設定,「小確幸」3字跟消費者情感產生連結、產生溫度;「合作社」有古早風格,最重要的是「很適合打卡上傳」。採取外帶杯的方式銷售,杯子上貼上店名貼紙,3年前在華山文創開業,漸漸在instagram、Facebook等社群網站打出名號,每月業績也突破百萬元。

陳尚曄在廣告界待了20多年,已是年收入超過2百萬元的創意總監,因台灣廣告市場萎縮,看準台灣人愛喝手搖茶飲的習慣,3年前毅然離開高薪職位,自行創業做茶飲,目前台北已開3家店,第4間門市也將於9月底在新光三越信義新天地A11地下2樓開幕,收入不亞於創意總監時期。

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▲小確幸紅茶牛奶合作社外包裝。(圖/誠品生活提供)

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▲小確幸紅茶牛奶合作社老闆陳

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尚曄。(圖/記者蔡惠如攝)

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很受CNN青睞的誠品生活,「最酷百貨」繼敦南誠品被選中之後,今年松菸誠品也榜上有名,入選原因之一便是內有許多具在地風格的特色商品,其中「小確幸紅茶牛奶合作社」,將市面上普遍的奶茶飲料,成功營造出產品特色,秘訣是定位明確。

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